« ハナワラビ | トップページ | はちすから飛び出して »

2013年11月 6日 (水)

朝の露

010

寒気も入って冷たい朝はまさに”立冬”と言う言葉をそのままあらわしている。

草の先端についた露は、風もなく放射冷却という自然現象をそのままに、ま~ぁるい珠となって朝の光を受けている。

儚いもののたとえである朝の露は、小春日和を予想させる太陽の下、あとわずかで消えていく。

.

.

高級レストランやホテルの食材偽装に続いて、高島屋や伊勢丹などという日本屈指のデパートでも食材の偽装が続いている。

まるで、この際我も我もといって置いたほうが目立たなくて済むと言わんばかりの盛況?である。

そして、「悪気があってのことではない、誤表示である」というのは、どこも同じであるが、これは偽装だというと食品衛生法に引っかかるからのことだそうだが、これら一連の事件は偽装!以外のなにものでもない。

材料を半値以下の別材料を使うと言うことは、利益を上げようとすることでしかないだろう。

「材料が安いので値段もそのようにさせていただきます」とは口が裂けても言わない、今まで何年も隠してきたのに、、、、、、、、。

おりから、日本料理を世界遺産にという運動もあるが、食材の偽装して、安いものを上手の料理するのが日本料理だということにならなければよいが、、、

|

« ハナワラビ | トップページ | はちすから飛び出して »

コメント

おばさま
食材の偽装、出るは出るはでとどまるところを知らないといった状態になりましたね。
大きなところ、有名なところでこれですから、「黙っていようね」と言う小さな店はほとんどではないでしょうか。
美味しければよいといっても、法外な値段をつけられると腹が立ちますね。

もっともそんな高級レストランには行ったことがないし、デパートもここしばらく行っていないので実害はないんだけれど、、、、happy01

投稿: オラケタル | 2013年11月 7日 (木) 22時14分

食材の偽装問題は不愉快ですね。
何を信じれば良いのか・・・
自家製のものが一番信じられるのかも。
和食の世界遺産のニュースを知った時は
大喜びした私ですが、情けないの一言。
でも和食の奥深さを知ってほしい、世界中の人に。

投稿: おばさん | 2013年11月 7日 (木) 20時10分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/90605/58527668

この記事へのトラックバック一覧です: 朝の露:

« ハナワラビ | トップページ | はちすから飛び出して »