オラ　ケタル

一面に広がる紅い絨毯のような花畑。

その細かい花は、高嶺ルビーと呼ばれるそばの花。

もともとはヒマラヤの山麓に植えられていた蕎麦だそうだが、品種改良の上日本でも花を咲かせ、実を結ぶことが可能になったとのこと、、、。

長野ではかなり前から咲かせていたが、静岡ではここ二～三年のことで、まだ試験栽培だとのこと。

そのためか、まだこの実で作った蕎麦を食べたことがない。

同じ蕎麦にしても、食感と味が少し違うらしいので、一度は食味してみたいとは思っている。