オラ　ケタル

昨年暮れあたりから行きかけたスーパーに「堅豆腐」というのがあるを知っていくたびに買ってきて食べている。

製品表示を見ると群馬県産で棚にはほかの豆腐に交じって肩身が狭そうな顔をして二～三個しか並べられていないので最初はなかなか目につかなかった。

この豆腐堅いとつくだけになかなか堅く閉まっていて、なんだか懐かしい。

自分がまだ学校にも行かないような子どものころ、母方のおばあさんがこんな豆腐を作っていて、注文があると縄で縛って「どこそこの家に持っていけ、転ぶなよ」といわれて配達の用事をさせられた。

縄で縛って持っていくというのは当時この地方だけのものかと思っていたが、小さくはなったものの現在でも作っているところがあるのだ。

前に別な店で富山の蒲鉾が店頭に並んでいたがしばらくすると消えてしまったので店員に聞くと、「売れないんでね～」という返事だった。

この豆腐もそんな憂き目にあわないようにと思って、行くたびに購入しているのだが、時々しか行かないのでたかが知れている。

どうかほかの人も買って長続きしてほしいものだ。

ちなみに飛騨では豆腐のことを「トッペ」というが、今でもあちらに行くとトッペを菰で巻いてさらに茹でた”菰豆腐”が好きで十丁ほど買ってくる、、、、、、、、、、、